Caltanissetta città del torrone
Caltanissetta città del torrone Slow food
Dal centro della Sicilia, un prodotto unico
Una lunga
tradizione produttiva
È alla Città di Caltanissetta che in molti attribuiscono la maternità del Torrone, sicuramente è una delle principali città produttrici di torrone che vanta più di 5 torronifici. Tra il più antico ancora in attività il Torronificio Nitro orma in attività da più di 100 anni. Fu Salvatore Nitro insieme alla Moglie Assunta ad iniziare la produzione di Torrone e dolci tipici siciliani aprendo il proprio laboratorio nella Via Redentore sede storica ancora in produzione.
Un prodotto unico
Il torrone di Caltanissetta è prodotto in diverse variante comprende anche varianti ricoperte di cioccolato fondente, ma il più interessante è sicuramente la variante con solo tre ingredienti, unico al mondo e prodotto Slowfood dal 2023 è un torrone particolare che richiede 8 ore di cottura e prevede l’utilizzo di soli tre ingredienti esclusivamente siciliani. Mandorle , Pistacchi e miele millefiori siciliano, lavorato ancora in maniera artigianale e seguendo la ricetta originale tramandata da generazione.
Il nostro store
Il nostro brand store nel centro storico di Caltanissetta, dove i nostri Torronai offrono ai clienti un’ esperienza tradizionale oltre che di gusto realizzando a vista alcuni dei nostri prodotti.
Gli strumenti del mestiere, i sacchi di mandorla a vista. Come nei laboratori di una volta.
