Cubaita siciliana di nocciole, questo dolce tipico siciliano è lavorato con pochissimi ingredienti e in modo artigianale secondo la ricetta originale. Riscopri i sapori della Sicilia con la nostra Cubaita di Nocciole siciliane.
€6.00
Nocciole siciliane (60%) zucchero (30)
Il prodotto Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle, pistacchio, arachidi) ed è realizzato in un laboratorio dove si lavorano glutine, cioccolata, sesamo e altra frutta a guscio.
Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
La cubata artigianale di Nocciole (da non confondere con il croccantino) è lavorata sciogliendo lo zucchero a 130 gradi “A secco” quindi senza aggiunta di acqua e aggiungendo successivamente le nocciole. Una volta amalgamati al caramello il composto viene steso su lastre in marmo e lavorato con grandi coltelli, fino ad ottenere una lastra sottile, e successivamente tagliata nella forma desiderata.
Per la confezione della nostra cubaita abbiamo selezionato una carta Kraft 100% riciclabile
Originariamente fatta con il sesamo “U Cimino” , la sua origine è da attribuire al mondo arabo, il suo nome infatti “Cubata” deriva dall’arabo Kubeta che tradotto significa “sbattere”. Infatti una delle caratteristiche della sua lavorazione è quello di sbattere velocemente i coltelli sul marmo per far scorrere il composto ed ottenere la lista sottile.
Cubaita siciliana di nocciole, questo dolce tipico siciliano è lavorato con pochissimi ingredienti e in modo artigianale secondo la ricetta originale. Riscopri i sapori della Sicilia con la nostra Cubaita di Nocciole siciliane.
